南京鸡汁汤包的做法(如何制作美味的南京鸡汁汤包)

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南京鸡汁汤包是江苏地区非常有名的特色小吃之一。汤包薄皮爽滑，馅料鲜美，最重要的是浓郁的汤汁让人回味无穷。如果想要在家里也尝试制作这款美味的小吃，那么就跟着下面的步骤来试试吧！

1.准备工作

鸡肉500克，清水适量

青菜一把，生姜两片

面粉500克，水适量

香菜适量，酱油适量

2.制作步骤

将鸡肉洗净，放入煲汤锅，加入适量清水和生姜煮开。

改用小火持续煮30分钟，直到鸡肉熟透。

将煮好的鸡肉取出，切成小丁备用。

将煮鸡的汤倒入浅盘中放入冰箱冷藏。

面粉加入适量水和盐，揉成面团饧发半小时。

然后切成小块，用擀面杖擀成薄皮。

青菜、酱油、香菜混合搅拌均匀。每个饺子皮中包入一粒鸡肉，将口封紧。

制成的汤包放入蒸锅中蒸10分钟左右。

3.品尝汤包

将蒸好的汤包盛锅中，加入之前煮好的鸡汤。

锅内加热后浇在汤包上，汤包内就能够流出鲜美的鸡肉浓汁。

4.小贴士

青菜可以根据自己的口味选用，不喜欢青菜可以不放。

在包汤包的过程中尽量将汤汁包进去，口感更好。

馅料也可以根据个人口味加入姜丝等调料。

5.注意事项

制作汤包的过程中要注意卫生，尤其是肉类加工要彻底。

切记将制成的汤包放入锅中煮制，切勿生吃或煮不熟。

煮鸡汤时可以加入枸杞等中药材，增加汤汁的营养价值。

细心的你已经知道了如何制作南京鸡汁汤包，快来挑战一下吧！这样美味的小吃一定让你在朋友们间获得掌声和赞誉。

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