金沙玉米虾的做法(金沙玉米虾的制作方法)

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金沙玉米虾是一道非常受欢迎的美食，其制作难度并不高，只需要一些简单的食材和一点耐心就能制作出美味可口的金沙玉米虾。

1.选择新鲜的食材

制作金沙玉米虾首先要选择新鲜的虾，虾壳应该有光泽，虾肉应该鲜嫩，没有异味。选购的玉米应该有饱满的颗粒，不宜太老。

2.准备工作

先将新鲜的虾剥壳去除虾线，备用，玉米切好备用。然后取一小碗加入适量的淀粉和盐，搅拌均匀备用。

3.炸制虾仁

将虾仁放入淀粉和盐的混合物中拌匀，然后倒入预热至六成热的油中炸制，至虾仁呈金黄色捞出沥干油备用。

4.下锅翻炒

取少量油，放入葱姜蒜爆香后放入玉米翻炒，加入适量盐和鸡精调味，炒至玉米熟软后加入炸好的虾仁，继续翻炒均匀。

5.淋上金沙碎

将金沙碎均匀地撒在虾仁和玉米上，翻炒均匀后即可出锅。

6.装盘享用

将炒好的金沙玉米虾装盘，可根据个人口味再撒一些葱花和小米辣，入口鲜香，松脆可口。

在家制作金沙玉米虾可以省去去餐厅排长队的时间，同时也能更好地掌握调味和食材的使用量，尝试制作一次，享受不一样的美食体验。

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