芒果炒菜的做法(你也能做出好吃的芒果炒菜)

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芒果是一种营养丰富的水果，除了可以直接食用之外，还能作为炒菜的主料使用。芒果炒菜不仅味道美味，还具有一定的营养价值和健康功效。如果你想尝试一下芒果炒菜的做法，那么请看以下介绍。

1.准备材料

青椒、洋葱、鸡蛋、盐、鸡精、料酒、生抽、酱油、淀粉、葱姜蒜。

2.食材处理

芒果去皮去核，切成条状。青椒和洋葱洗净切片。鸡蛋打散备用。葱姜蒜切末备用。

3.炒菜步骤

锅中倒入油，热后下葱姜蒜末炒香。

加入青椒和洋葱，继续炒到蔬菜变软。

将鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀。

放入芒果条，再倒入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、酱油，炒匀。

最后用淀粉水勾芡，炒匀即可。

4.小贴士

为了保持芒果的口感和颜色，芒果应该在炒菜的最后才加入。

炒时一定要用大火，这样才能保证炒菜的口感和色泽。

淀粉水不要倒太多，否则炒出来的菜会变得太粘稠。

5.营养价值

芒果炒菜不仅味道美味，还具有一定的营养价值和健康功效。芒果富含维生素C、维生素B、β-胡萝卜素等营养成分，有助于改善肝脏健康，保护心脏健康，提高免疫力等。此外，青椒和洋葱也都是富含维生素和矿物质的蔬菜，营养价值也很高。

以上是芒果炒菜的做法和小贴士等相关介绍，希望能够对大家有所帮助。如果你也想尝试一下这道美味的炒菜，那么快行动起来吧！

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