鸡胸脯肉的最简单做法(五步轻松制作鲜美多汁的鸡胸脯肉)

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鸡胸脯肉是一种脂肪含量偏低但蛋白质丰富的肉类食材，特别适合减肥和健身人士食用。但是对于一些不会烹饪的人来说，做出美味可口的鸡胸脯肉也是有一定难度的。那么，我们该怎么样才能轻松地制作出鲜美多汁的鸡胸脯肉呢？下面就为大家提供五个步骤。

1.准备好食材

盐、胡椒粉、葱、姜和料酒是制作鸡胸脯肉的主要食材。不过，如果你想要增加口感，还可以准备一些辅助食材，比如蘑菇、胡萝卜、洋葱等，根据自己口味选择。

2.对鸡胸脯肉进行基本处理

鸡胸脯肉上面有白色肌纤维。如果不处理这些肌纤维，肉的口感会很硬，不好咀嚼。所以，首先将胸脯肉挖去奶油色肥肉后，采用耐心地沿着肉丝割开纤维的方式将它们全部剃出来，并清洗干净。

3.用盐和胡椒粉进行腌制

将切好的鸡胸脯肉放入碗中，在表面撒上适合的盐和胡椒粉，轻轻地捏揉一下，让调料能够渗透到肉里，然后腌制10-20分钟，这样入味更好。

4.烤制

准备一个烤箱，把调好味的鸡胸脯肉均匀地放在烤盘里。将烤箱预热到180-200度左右，并放入烤盘烤制20-25分钟，这样可以使肉变得焦香并且多汁。特别注意，烤制的过程中，要多次翻动和喷点水，这样肉质才会更加鲜嫩可口。

5.煮调汁

在平底锅中加入适量的水，然后将葱和姜片放入水中稍稍烧一下。为了增加鲜味，再放入一些料酒以及口感软烂的蘑菇、胡萝卜等辅助食材，最后加盐调味，煮制一会儿，浇在烤好的鸡胸脯肉上即可。

以上五个步骤即是我们制作鸡胸脯肉最简单也是最好吃的方式。希望这个教程能够帮助到需要的各位朋友。

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