柠檬酸辣鸡脚做法(教你做柠檬酸辣鸡脚的方法)

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柠檬酸辣鸡脚是一道传统的小吃，口感酸辣可口，很受人们的喜爱。在家里也可以自己做一份，下面的文章会教大家具体步骤。

1.选购材料

首先，我们需要准备好鸡脚、柠檬、葱、姜、蒜、辣椒、醋、盐、糖、酱油等原材料。

2.鸡脚处理

将鸡脚淘洗干净，去除杂质，用开水焯烫掉鸡爪上的浮沫，然后再用冷水冲洗一下，备用。

3.柠檬处理

柠檬切成片状，取出柠檬汁备用。

4.炒制步骤

将油倒入锅中，倒入葱、姜、蒜、辣椒煸炒香，然后加入鸡爪翻炒，最后加入醋、盐、糖、酱油炒匀。

5.加入柠檬酸

最后，加入柠檬汁，翻炒均匀，让鸡爪充分吸收柠檬的酸味。

6.上盘装盘

最后，将炒好的柠檬酸辣鸡脚放在盘子里即可。

制作时要注意火候和调料的加量。自己在家做一份柠檬酸辣鸡脚，不但可以保证营养卫生，还可以尽情享受制作过程的乐趣，让家人们也能品尝到好吃的小吃。

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