白菜猪肉蒸饺的做法(白菜猪肉蒸饺的制作方法)

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白菜猪肉蒸饺是充满家庭味道的一道菜色，口感鲜美，香糯可口。想要制作好一份白菜猪肉蒸饺，需要一定的技巧和方法。下面将会详细介绍制作方法。

1.原料准备

制作白菜猪肉蒸饺所需要的原料有：白菜、猪肉、葱、姜、盐、生抽、鸡精等。

2.白菜预处理

将白菜剁成熟度大约相同的碎末状，撒上一些盐静置15分钟，然后挤掉多余的水分。

3.猪肉剁末调味

将猪肉剁成熟度大约相同的碎末状，加入葱末、姜末、盐、生抽、鸡精等调料，拌匀待用。

4.包饺子

将饺子皮铺满在案板上，在饺子皮中央放入适量肉馅和白菜碎，两排指尖蘸水后包起来。

5.蒸饺子

将包好的饺子放入蒸锅，火开后蒸8~10分钟左右即可出锅。

6.拌酱汁

制作一份开胃美味的蒜泥黑醋调料，调料食材有黑醋、蒜末、虾油、红油等。

7.上盘，享用

将蒸好的饺子装盘，铺上适量的青蒜末和花椒粉，再倒入调料，即可品尝口感鲜美的热腾腾的白菜猪肉蒸饺了。

总之，制作白菜猪肉蒸饺虽然花费一些精力和时间，但是回报的是一份丰盛、美味的家常味道。有兴趣的朋友可以尝试着制作一下家中的美食。

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