芙蓉面做法(快速上手的家常菜)

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芙蓉面是一道美味简单的面食，因其口感细腻、营养丰富而备受欢迎。它通常采用鸡蛋、面粉、香菜、木耳等食材，便于购买和烹饪。

1.准备食材

鸡蛋、香菜、木耳、生姜、葱，清洗干净。

2.制作面粉团

将面粉和水和匀揉成面团，不要太软或太硬，放置待用。

3.准备芙蓉馅料

木耳、生姜、葱切成细末，加入稍许盐、糖、味精。

4.煮芙蓉鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，混合搅拌，加一些水，搅匀。放入蒸锅蒸熟，取出晾凉后切成细丝。

5.烹制芙蓉面

将面团擀成薄皮，将芙蓉馅料和芙蓉鸡蛋涂抹在面皮上，卷成粗面条状。将面条切成短段，煮至熟透，捞出放在碗中。

6.调制汤汁

在锅中加入适量水，加入料酒、盐、味精，放入葱姜煮沸后浇在碗中。

芙蓉面具有营养丰富，健康美味的特点，制作方法简单，不需要太多的时间和工具。无论是忙碌的上班族还是烹饪初学者，都可以轻松地制作出这道美味的家常菜。

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