面粉馒头的做法大全家常(家常面粉馒头制作方法大全)

来源：互联网 /

家里有面粉，不妨试试自己动手做馒头，让全家人都吃得放心、享受到健康的早餐和点心。下面就来看看制作面粉馒头的方法。

1.选择优质面粉

选购面粉时要看一看是否有生产日期、保质期和生产厂家、生产地等基本信息，确保面粉新鲜、质量好。建议选择精白面或普通面。

2.掌握正确的发面技巧

温度是发面的关键，水温不要太高，使用发酵剂后，尽量放在温暖处进行发酵。还需注意面团的发酵时间，一般需要1-2小时，发酵至面团呈两倍大的体积即可

3.适量添加清水

水和面的比例要合适，太少可能不容易揉成团，太多则容易导致馒头口感粘稠，影响口感。视面粉不同，最佳比例需自行掌握。

4.下手轻柔搅拌

将水倒入面粉中，用筷子搅拌，搅拌至逐渐形成团状。然后用手轻轻揉一下，将没有粘在碗底上的面团揉成一团。

5.热水蒸制馒头

将揉好的馒头放置在蒸锅蒸上15-20分钟左右，关火后静置5分钟再开锅，馒头口感更加香软。

6.加入特别材料制作馒头

可以根据口味和爱好加入蛋黄、葱花等配料进行制作，制作出口感特别的馒头。需要注意的是，葱花等材料需先煮熟再添加。

熟练掌握面粉馒头的制作技巧后，让我们能够轻松制作出松软好吃的面粉馒头，为家人提供健康美味的早餐和点心。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。