藕包肉家常做法大全图解(藕包肉家常做法大全图解)

来源：互联网 /

藕和猪肉是人们普遍喜欢的食材，藕肉一起煮的藕包肉更是一道家常美食。藕包肉不仅简单易做，而且营养丰富，口感鲜美，是很多人的最爱。下面为大家介绍几种藕包肉的做法。

1.藕瓣易熟的藕包肉

将猪肉碎放入碗中，加盐、胡椒粉，用手将肉搅拌均匀。

取一个藕洗净，去皮后切成两段，再将每段切成藕瓣，将藕瓣用滚水焯烫。

将藕瓣上下各放一层肉馅，再用手将两侧的肉馅包裹住藕瓣，使其完全覆盖。

将蒸笼加水烧开，将藕包肉放入烤盘上放入蒸笼中大火蒸20分钟。

2.芋头藕肉包

将肥瘦相间的猪肉剁碎，加料酒、盐、胡椒粉、鸡精适量搅拌均匀。

切成小块，放入开水中煮软，捞出压成泥备用。

将水发藕去皮，切成藕块，用盐和白胡椒粉抓匀。

将肉馅放入大碗中，加入搅拌好的芋泥，搅拌均匀。

将肉馅放入藕块的中间，用手轻轻压成藕肉包。

蒸锅烧开后，放入藕肉包，大火蒸20分钟。

3.烤藕包肉

将猪肉磨成肉馅，再加入姜末、葱末、盐、胡椒粉、鸡精、盐、酱油等佐料，用勺子快速向一个方向搅拌成粘稠的肉馅。

藕去皮洗净，切成一厘米厚的藕片。

将肉馅抹在藕片上，烤盘中央放些姜片，入烤箱，上下火180度，烤20-30分钟。

4.河南式藕包肉

霜降肉或后腿肉，剁成肉馅，加上盐、味精等调料搅拌均匀，加入适量瘦肉丝继续搅拌。

藕去皮切成大拇指大小的段，再横切成三四块，用小勺子挖出中间的筋骨，放入肉馅。

然后依次裹上盐、料酒、生姜丝和榨菜丝拌和好的面粉糊，放入锅中煮开水，水沸腾后，将藕包肉放入锅中，煮至面粉糊熟透肉熟透即可捞出。

5.红烧藕包肉

猪肉剁成肉馅，加入盐、鸡精、胡椒粉、生姜末、葱花搅拌均匀。

藕去皮之后依次切成约两厘米大小的段，用勺子挖去内部的筋骨，将肉馅塞入藕中。

热锅倒油，将藕包肉放入锅中煸炒一下，加入料酒，水和老抽，烧开后转小火。

香叶和八角，焖煮30分钟左右即可。

6.湖南式藕包肉

猪肉剁成肉馅，用葱末、姜末、香菜末、香油、盐、鸡精、料酒、搅拌均匀。

取一块藕，在中间打开一个洞，将肉馅塞入藕中。

热锅倒入油，放藕包肉，煎到藕呈现金黄色。

鸡精、酱油、清水烧开，然后将火调小焖煮30分钟左右即可。

做藕包肉的方法和味道不一，可以按自己的口味和爱好添加其他食材，让自己的藕包肉更加美味可口。只要多动手尝试，相信每一个家庭都能做出好吃的藕包肉。

总之，藕包肉这道家常美食不仅营养丰富，造型唯美，而且口感十分鲜美，是家庭聚餐、朋友聚会的必点美食。以上就是藕包肉的几种做法，快快尝试吧！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。