小米炖虾球的做法大全家常做法大全(让你轻易成为厨房好手)

来源：互联网 /

小米炖虾球是一道美味营养的家常菜，它不仅味道鲜美，而且还很营养，适合各种人群食用。那么，小米炖虾球怎样做呢？下面，我们详细介绍一下小米炖虾球的制作方法。

食材准备

小米炖虾球的食材包括小米、虾仁、胡萝卜、黄瓜、葱姜蒜、盐、料酒、鸡精、生抽、香油、白胡椒粉、淀粉。

制作步骤

虾仁去壳洗净，用料酒、淀粉和盐抓匀腌制10分钟；
胡萝卜、黄瓜切成小块，葱姜切末，蒜切片备用；
小米淘洗干净备用；
热锅凉油，爆香葱姜蒜；
放入胡萝卜、黄瓜煸炒，炒熟后放入虾仁翻炒；
加水烧开后放入小米慢慢炖煮，期间可以放少量盐、鸡精、生抽、香油、白胡椒粉等调味；
小米煮熟后放入虾仁，撒上葱末即可。

小贴士

腌制虾仁时，可以加入一点淀粉，让虾仁更加嫩滑；
小米可以提前浸泡15分钟，煮起来更容易烂糯；
砂锅炖煮小米，味道更佳；
调料可以根据个人口味适当增减。

小米炖虾球的功效

小米炖虾球不仅味道美味，还含有丰富的营养成分。其中，小米含有大量的蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强人体免疫力，延缓衰老。而虾仁富含蛋白质、钙、磷、锌、硒等营养成分，有助于补充体力和营养，增强记忆力等功效。

小米炖虾球的适宜人群

小米炖虾球适宜所有人群食用，特别适合贫血、妇女和老年人食用，帮助补充优质蛋白质和营养物质，增强体质。

小米炖虾球的无穷变化

小米炖虾球还可以根据个人口味进行无穷变化，比如可以加入绿豆、冬瓜、鲍鱼等其他食材，使味道更加鲜美多样。

综上所述，小米炖虾球是一道美味营养的家常菜，制作简单易学，适合各种人群食用。欢迎大家在家制作小米炖虾球，品尝别样美味！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。