豆沙水晶馒头的做法(豆沙水晶馒头的制作步骤)

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豆沙水晶馒头是一道很受欢迎的小吃，外皮水晶般透明，内馅是甜甜的豆沙馅，口感非常棒。下面是制作方法。

1.准备材料

酵母、糖、植物油、白砂糖、水晶糖。

2.制作面团

将高粉、糖、酵母、植物油和水混合成面团。
将面团搓成长条形，用刀子将面团切成20g一个的剂子。

3.制作馅料

取一小碗，放入豆沙馅和白糖。
将豆沙堆成一个小球。

4.包馅

将豆沙馅球放入面团剂子中，将面团揉成球状，然后在面团上轻轻按压一下，将面皮搓成薄薄的薄片，使豆沙露出一点点。

5.制作水晶糖浆

将适量的水晶糖和水放入锅中煮沸，待糖糊变稠时熄火。

6.蒸制水晶馒头

在锅里放入定量的水，放入锅蒸架，然后将所有的馒头放入锅中。
在这个时候若干口径的蒸锅为佳。
在每个馒头上刷上一层水晶糖浆。
冷水开火蒸10到15分钟，取出即可。

制作豆沙水晶馒头确实比较麻烦，但是材料简单，制作过程不需要特别的技巧，只要耐心操作，绝对可以做出美味的豆沙水晶馒头。

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