米酒煮鸡蛋的做法(如何做出口感鲜美的米酒煮鸡蛋)

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米酒煮鸡蛋是一道口感清淡、营养丰富的美食。然而，做出好吃的米酒煮鸡蛋有一定的技巧，下面就来看看正宗米酒煮鸡蛋的正确做法。

1.材料准备

米酒、水。

2.蛋的处理

将鸡蛋清洗干净，放入冷水中加热。水开后煮5分钟，然后将鸡蛋移至冷冻水中浸泡5分钟，剥好蛋壳备用。

3.米酒的使用

将鸡蛋放入另一锅中，加入足够的水和几勺米酒，水不能盖过鸡蛋。将锅加热至水开，然后调小火继续煮10分钟，最后熄火，蛋在锅中浸泡5分钟。

4.浸泡时间

煮好的米酒鸡蛋需要在锅内浸泡至少2小时，时间越长味道越好。

5.存放方法

米酒鸡蛋需要存放在干净的容器中，加入适量的米酒，放入冰箱中浸泡。一般情况下，浸泡3天后就可以享用了。

6.食用方法

米酒鸡蛋可以配上花生、红枣等一些配料，更好的味道。也可以加入一些酱油、蒜泥等调味料。

以上就是米酒煮鸡蛋的正确做法，大家可以尝试做出美味的米酒鸡蛋。

蛋煮得足够熟，米酒要选用优质口感的，浸泡时间越长味道越好。做出好吃的米酒鸡蛋并不难，希望大家都可以成功制作出这道美食。

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