黑鱼鱼丸的做法(制作美味黑鱼鱼丸的方法)

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黑鱼鱼丸是一道美味的特色小吃，食材简单易得，制作方法也不难。下面介绍一下制作黑鱼鱼丸的方法。

1.选材

黑鱼鱼丸的主要原料是黑鱼肉，选购时要选择新鲜肉质紧实的黑鱼。另外还需要一些淀粉、调料如盐、味精、糖等。

2.制作鱼肉泥

洗净去腥，剁成肉泥，加入一定量水、盐等调料，顺着一方向搅拌至肉泥细腻、有弹性。

3.准备淀粉

将淀粉加入适量水中搅拌成细腻的淀粉糊备用。

4.制作成形

将鱼肉泥捏成小丸子，用手顺着同一方向搓圆，再放入淀粉糊中滚动均匀沾上淀粉。

5.煮制方法

将冷水放入锅中烧开后放入鱼丸，待水再次烧开后调小火慢慢煮到鱼丸全部浮上水面即可捞出。

6.鱼丸搭配

黑鱼鱼丸可以搭配不同的料理食用，如火锅、热菜、面条等，味道都非常美味。

总之，制作黑鱼鱼丸的过程并不复杂，只要选料、制丸、煮制达到标准，就可以制作出美味可口的黑鱼鱼丸了。

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