黑米面蒸饺做法(详细教你制作黑米面蒸饺)

来源：互联网 /

黑米面蒸饺作为传统的美食，具有丰富的口感，美味可口。那么，如何制作美味的黑米面蒸饺呢？接下来，我将详细介绍黑米面蒸饺的制作方法。

1.材料:

黑米面200克，猪肉馅100克，葱1根，姜适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，香油适量，鸡精适量，水适量。

2.

准备好黑米面200克，加100克水和适量盐，揉成面团，醒发20分钟;

用热水把肉馅烫一下，加入葱末和姜末，加入适量盐、生抽、料酒、香油和鸡精搅拌均匀;

面团擀成薄皮，用刀切成小块;

将肉馅搓成肉球，放在面皮上，包成蒸饺;

将蒸饺放入已经预热好的蒸锅内，蒸15分钟左右即可。

3.

注意揉面的比例，揉成面团后，要醒发一段时间，这样制作出来的饺子比较有弹性。

烫肉馅时不要放太多水，不然肉馅不能粘在一起，且口感也不好。

包蒸饺时注意皮要薄，馅要透心均匀，这样蒸出来的蒸饺才好吃。

4.

黑米面蒸饺在口感上非常丰富，深受人们喜欢。制作成黑米面蒸饺，不仅美味可口，而且营养丰富，具有很高的食用价值。希望大家都能掌握好黑米面蒸饺的制作方法，制作出美味的黑米面蒸饺。

5.注意:

黑米面和高筋面粉是不同的，无法互换使用。

鼓励使用无盖锅，锅盖打开放10分钟，实测蒸熟度正正好好。

建议蒸锅选用小一点的，容易操控温度，不容易出现加压过度导致饺子破裂的情况。

通过以上的介绍，相信大家都能制作出美味可口的黑米面蒸饺。祝大家制作愉快，享用美食！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。