方馒头的做法图解(如何制作美味的方馒头)

来源：互联网 /

方馒头，是一种常见的馒头品种，制作方法和原料都和普通的馒头有所不同。想要制作出美味可口的方馒头，需要掌握一定的技巧和方法。下面就让我们来详细了解一下制作方馒头的图解方法。

1.准备工作

制作馒头前需要准备好原材料和工具：

高筋面粉500g

酵母3g

盐8g

白糖30g

清水适量

切面刀、撕面板、布巾、蒸锅

2.面团制作

酵母、盐、白糖混合均匀，加入适量的清水，搅拌成面团。

将面团按照需要的大小分割成若干份，每份搓圆成面团。

将面团放置在撕面板上，用切面刀分别从上到下、左到右分别切出8-9条口子，注意不要切断底部。

将切好的面团盖上布巾醒发20-30分钟。

3.烤制方馒头

将醒发好的面团放入蒸锅中，盖上锅盖，开火隔水蒸10-15分钟。

关火后将蒸锅取出，将蒸好的方馒头放置在平板上稍稍冷却。

然后将方馒头放入烤箱中，180度烤10分钟，取出即可。

4.特别提示

做面团时，可以适当调整水的量，掌握好松紧度，以免硬或软。

切口子时一定要快速稳定，力度大小要一致，否则出现环断，不容易熟的现象。

加烤时间时需要根据烤箱温度与实际情况进行具体掌握。

5.清洗保养

制作完方馒头后要进行清洗、保护工作，以便下次更好的使用。

撕面板清洗干净，晾干。

存放在干燥通风处，避免阳光直射。

6.方馒头的用途

早餐或点心配茶，干吃或拌酱均可。

如需要制作更具创意的品种，可把馒头切成长条形状（200g左右/个）。

不同大小的方馒头可以搭配不同用途，可以在早餐、下午茶、正餐等场合使用。

粗粗制作方馒头共需要45分钟，家庭的厨房条件下可以轻松掌握。制作好的方馒头可以吃早餐、茶点等多种场合，不论自用、送礼也是不错的选择。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。