西红柿洋葱豆腐做法(分享一道美味的西红柿洋葱豆腐做法)

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西红柿洋葱豆腐是一道营养丰富、美味可口的家常菜，原料简单易得。下面介绍制作步骤。

1.准备材料

洋葱、豆腐、大蒜、生姜。

2.烹饪步骤

将豆腐切成大小适中的块，放入微盐开水中焯一下水，捞出沥干水分备用；

西红柿洗净切块，洋葱、大蒜、生姜剁碎；

锅内热油，放入洋葱、大蒜、生姜爆香；

加入西红柿，用铲子压碎西红柿，炒至变烂；

味精、糖适量，加水宽沥，大火煮沸；

转小火慢炖10分钟即可。

3.小贴士

为了做出口感更好的豆腐，建议将豆腐稍微加一点盐焯水，有去腥之作用；

建议使用比较成熟的西红柿，口感会更好；

豆腐和西红柿的比例，根据个人喜好进行掌握。

4.营养价值

脂肪、碳水化合物和多种维生素、矿物质；

胡萝卜素等，有利尿、降血脂作用；

含有丰富的硫化物和其他生物活性成分，具有降低血糖、促进胃肠蠕动等作用。

5.美食搭配

饺子、面条均可。

口感美味的菜品，特别适合上班族和学生党。可以快速制作营养丰富的餐点。记得尝试一下哦。

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