卤豆腐片做法大全(卤豆腐片的做法分享)

来源：互联网 /

卤豆腐片是我最爱的一道下饭菜，营养丰富，口感也非常不错。今天，我就来分享一下卤豆腐片的做法，希望大家喜欢。

1.食材准备

五花肉、葱姜蒜等调料。

2.制作豆腐片

将豆腐切成薄片，并用盐水浸泡30分钟，去除豆腥味。

3.预处理五花肉

将五花肉洗净，去除油膜和肋排骨，切成长约2cm、宽约1cm的小块。用热水焯水去除腥味，备用。

4.卤制过程

倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至金黄色，加入酱油、生抽、老抽、糖等调料，搅拌均匀，加入适量水烧开后放入豆腐片，用小火煮20分钟。

5.起锅出菜

将菜用盘子捞出，撒上香菜末，即可食用。

6.注意事项

卤豆腐片煮的过程中最好不要翻动，否则容易破碎。煮好后可以放凉后再食用，口感更佳。

好了，以上就是卤豆腐片的做法大全，尽情品尝吧。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。