干豆腐白菜木耳的做法大全(美味不需要太担心)

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干豆腐白菜木耳，这是一道口感鲜美、健康美味的美食。白菜和木耳中均含有丰富的纤维素，能够帮助清理肠道，有助于消化，干豆腐则可增加人体的蛋白质含量，是一道非常健康的素菜。

1.材料准备

白菜、黑木耳、植物油、盐、葱段、姜片、生抽、老抽、白糖、醋、料酒、淀粉等。

2.干豆腐的处理

将干豆腐浸泡在温水中至软化，切成薄片，再将片切成条状，放入清水中焯水。

3.白菜的准备

将白菜摘成小片，清洗干净后再放点盐腌制。

4.黑木耳的制作

将黑木耳浸泡在温水中至软化，清洗干净，用沸水焯烫后切大块。

5.烹饪过程

热锅凉油，放入葱姜，加入生抽、老抽、白糖、醋、料酒翻炒，然后倒入适量的清水，等水开了，放入干豆腐、白菜、黑木耳烧开，加入适量的盐提味，最后勾入少量的淀粉水即可。

6.出锅装盘

将烧好的干豆腐白菜木耳盛入装盘，最后撒上少许葱花即可。

总之，制作干豆腐白菜木耳并不复杂，只需要准备好原料，按照烹饪过程认真执行，就可以独享这道美味佳肴。

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