五香茶叶蛋的做法(教你如何制作好吃的五香茶叶蛋)

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五香茶叶蛋是非常受欢迎的一款休闲小吃，它在中国南方地区非常流行，在一些商店、超市等地方也常常能够看到出售。那么，五香茶叶蛋该怎样做比较好呢？下面，就让我们来一起学习一下制作五香茶叶蛋的方法吧！

1.准备食材

制作五香茶叶蛋所需要的食材有：鸡蛋、茶叶、八角、花椒、桂皮、香叶以及酱油、盐等调料。鸡蛋的数量可以按照自己的口味决定，一般来说，6-8个鸡蛋制作的份量比较适宜。

2.煮鸡蛋

先将鸡蛋清洗干净，放入锅中，加入适量的水，水量要盖过鸡蛋。然后，将火候调至中小火，煮大约10-15分钟。煮煮后，将鸡蛋取出，并放入冷水中，等待鸡蛋冷却下来，以便后续处理。

3.煮五香汤汁

在另外一个锅中，加入适量的水，将酱油、八角、花椒、桂皮、香叶等全部放入锅中，大火煮沸，然后将火候调至中小火，继续煮5-10分钟左右。煮煮后，将茶叶放入锅中，搅拌均匀，然后将火候关掉，等待五香茶叶蛋汁凉透。

4.熬茶叶蛋

将煮好的鸡蛋用勺子轻轻地敲一下，让鸡蛋表面有小裂缝。然后，将鸡蛋放入五香茶叶蛋汁中，用中小火慢慢地熬制。一般来说，最好熬制3小时以上，以便让鸡蛋充分腌制。

5.晾晒

经过3小时以上的熬制，五香茶叶蛋基本可以入味了。此时，可以将熬制好的五香茶叶蛋取出，晾晒至自然变凉。晾晒的时间可以根据环境温度和湿度等因素而定，但一般来说，需要3-4小时的时间。

6.保存

熬制好的五香茶叶蛋，可以放入保鲜袋中，保存在冰箱里。如果自己不需要食用，也可以送给亲戚朋友等人品尝。

到这里，制作五香茶叶蛋的全部步骤都介绍完了。希望大家掌握好这道美味佳肴的制作方法，享受美食的同时，也给自己的生活带来更多美好的体验。

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