港式甜品红豆沙做法(港式红豆沙的做法步骤)

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港式甜品红豆沙是一道非常受欢迎的甜点，它以其独特的口感和丰富的营养成分成为了人们的首选。下面是港式红豆沙的做法步骤：

1.材料准备

制作港式甜品红豆沙需要以下材料：红豆、水、糖、椰浆、甜桂花、椰丝。

2.清洗红豆

清洗干净红豆，将其浸泡在水中10-12个小时，用刀切开一条缝，这样有利于煮的时候容易开花，口感更好。

3.煮红豆

将浸泡好的红豆加入适量的水，大火煮沸，然后将火调到小火慢慢熬煮30-40分钟，一直煮到红豆变得松软烂糯。

4.加入糖和椰浆

将熬制好的红豆沙内加入适量的糖和椰浆，然后把它们混合均匀，直到糖完全溶化。

5.加入甜桂花并装盘

在成品中加入适量的甜桂花，搅拌均匀。将红豆沙装盘，撒上椰丝即可。

6.小贴士

煮红豆期间不可加盖，防止紫色素的流失；
2、喜好湿润口感的人可以加入糯米避免煮红豆时干燥硬化；
3、甜度可以根据自己喜好来调整。

港式甜品红豆沙的制作过程虽然有些繁琐，但是只要跟着步骤操作，一定会制作出美味的红豆沙。希望大家都能够尝试制作这道甜点，并且分享给周围的亲朋好友们。

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