天麻当归黄芪炖乌鸡汤是一款很受欢迎的养生汤品,它选材考究,口感清香。除此之外,天麻当归黄芪炖乌鸡汤还有非常丰富的营养含量。那么,它的做法是什么,功效与作用是什么呢?
材料准备
制作天麻当归黄芪炖乌鸡汤,材料需要准备乌鸡、黄芪、当归、天麻等。
制作步骤
将乌鸡切成大块,入开水焯水后捞出,过凉水将血沫、油腥味去净。
当归、天麻等配料洗净备用。
乌鸡一同加入大砂锅内。砂锅中水的用量是料的三倍。
料酒、胡椒粉,用小火将其炖煮2个小时,直到乌鸡完全熟烂即可。
功效与作用
天麻当归黄芪炖乌鸡汤具有滋阴补肾、养血安神的功效。对于肾虚、脾虚、神经衰弱等症状有很好的缓解作用。
适用人群
天麻当归黄芪炖乌鸡汤适合身体虚弱、气血不足、失眠健忘、体力不支的人群。
营养价值
天麻归黄芪炖乌鸡汤富含蛋白质、维生素等营养元素,可以帮助补充身体营养,改善身体状况,增强体质。
温馨提示
制作天麻当归黄芪炖乌鸡汤时,要注意火候,火不要开大,炖汤的时间也不要太短。此外,需要注意配料的用量,不可过多或不足。
总之,天麻当归黄芪炖乌鸡汤是一道十分营养的养生汤品,具备多种功效与作用,适合多种人群食用。这道以乌鸡为主要材料的菜肴,有着丰富的口感和美食价值,非常值得一试。