猪肉白菜粉条的做法(从腌制到煮熟全程一网打尽)

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猪肉白菜粉条是一道营养丰富又下饭的家常菜，喜欢的朋友快来看看它的详细做法吧！

1.准备食材和调料

白菜、粉条、猪肉、生姜、蒜、盐、酱油、料酒、糖、生抽、老抽、花椒粉。

2.处理食材

①豆芽去洗净沥干备用，白菜洗净切块；

②猪肉切丝，蒜和姜都切碎备用。

3.腌制猪肉

①猪肉放入碗中，加入适量盐、料酒、糖、生抽、花椒粉，拌匀腌制20分钟；

②大火热锅，倒入猪肉和一勺油，煸炒至变色备用。

4.煮粉条和蔬菜

①粉条放入开水中煮熟后捞出放入盆中，滴入几滴油拌匀备用；

②同样方法把豆芽和白菜放入沸水中焯水煮熟后取出，沥干水分。

5.调制酱料

①热锅凉油，下入蒜末和姜末，爆香后加入酱油、生抽、老抽、料酒、少量的盐和糖，炒匀；

②倒入适量的水，把焯熟的豆芽和白菜放入锅中和调料翻炒均匀，再加入煸好的猪肉丝翻炒均匀。

6.翻炒出锅

把煮好的粉条和调料拌匀，再加入适量水，大火翻炒均匀，让粉条吸收汁水即可装盘享用了。

做猪肉白菜粉条，简单易学，大家快来尝试吧！

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