海带排骨汤是一道经典的汤品,在冬天里很受欢迎。而高压锅海带排骨汤则是简单方便的一种做法,今天我们就来探讨一下高压锅海带排骨汤的做法。
1.材料准备
100克海带、适量的生姜和葱。
2.高压锅做法
先将锅加热至热,加入适量的油进行煸炒;
姜片、葱段,煸炒至排骨变色;
加入海带,加水,至高压锅2/3的位置;
选择高压模式,煮20分钟,等待自然降压。
3.普通锅煮法
锅中倒入水,加入排骨、姜片、葱段一起煮沸;
将火调小,煮1小时左右,至排骨煮至软烂;
加入海带,煮15分钟至海带软烂至适口。
4.调味
根据个人口味加入适量的盐即可。
5.食用效果
益气补血、养颜美容的功效,还有助于降低胆固醇、调节血糖等作用。
6.小贴士
高压锅版本的时间很重要,一定要严格按照步骤时间进行操作,否则容易导致口感不佳;
海带的品质好坏对口感能产生比较大的影响,因此在选购时要注意选购新鲜、呈现出良好外观的海带。
总的来说,高压锅海带排骨汤做法便捷快速,是一道家常汤品中不可缺少的一种。希望大家也可以在家中试试此道美味。