孜然羊棒骨的做法大全(孜然羊棒骨的五种做法)

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孜然羊棒骨是新疆美食中的代表之一，由于肉质细嫩多汁，深受人们的喜爱。如果你也想亲手制作出美味可口的孜然羊棒骨，那么不妨试试以下五种做法：

1.孜然烤羊棒骨

将羊棒骨浸泡半晌，去除血污并洗净。2.加入适量的食用盐和孜然粉，腌制半小时。3.预热烤箱至200度，将腌制好的羊棒骨排列在烤盘上。4.将烤盘放入烤箱，烤15分钟。5.翻动羊棒骨，继续烤另一面15分钟即可。

2.孜然煮羊棒骨

将羊棒骨浸泡半晌，去除血污并洗净。2.锅中加水，烧至水沸腾后投入羊棒骨煮15分钟。3.然后将煮好的羊棒骨捞出放置备用。4.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末爆香。5.加入煮好的羊棒骨，倒入适量酱油翻炒均匀。6.加入孜然粉和辣椒粉翻炒，最后加入适量食用盐即可。

3.孜然炸羊棒骨

将羊棒骨浸泡半晌，去除血污并洗净，晾干表面水分。2.先将鸡蛋打散，放入适量孜然粉混合，然后把干羊棒骨放入拌匀。3.取一块干淀粉抓住羊棒骨沾裹在蛋液中。4.油锅放火开热，将羊棒骨下入炸熟即可。

4.孜然炖羊棒骨

将羊棒骨浸泡半晌，去除血污并洗净。2.锅中加水，烧至水沸腾后，加入葱姜蒜、料酒、香菜等佐料，烧开后倒入羊棒骨。3.加入适量的盐和孜然粉，小火慢炖2小时。4.放入红枣、枸杞等食材继续炖20分钟即可。

5.孜然红烧羊棒骨

将羊棒骨浸泡半晌，去除血污并洗净。2.锅中倒入适量的油，烧热后加入葱姜蒜末煸香。3.倒入洗净的羊棒骨，煸炒至羊棒骨呈现棕红色。4.加入食用盐、孜然粉、料酒和糖翻炒均匀。5.加入水，没过羊棒骨，烧开后移入炖锅中。6.最后加入适量的番茄酱，用小火炖30分钟即可。

以上就是孜然羊棒骨的五种做法，各有不同的口味，可以根据个人口感来选择制作。

希望大家通过自己的努力，也能制作出美味可口的孜然羊棒骨，跟朋友家人一起分享欢乐时光。

孜然是中亚地区常见香料，闻起来有浓郁的香气和辛辣味。

本文转载自新食谱

新疆美食孜然羊棒骨最近在各大社交平台上走红，因其肉质细嫩、汁多味美而备受网友们喜爱。下面就为大家详细地介绍一下孜然羊棒骨的制作方法。

6.准备食材

孜然粉、葱、姜、蒜、食用油、盐、料酒、辣椒粉、生抽、老抽等。

7.预处理食材

将羊棒骨用清水浸泡半个小时，使其排出血水和脏物。洗净后待用。葱、姜、蒜分别切成末备用。

8.煮制羊棒骨

将洗净后的羊棒骨放入锅内，加入充足的水，加入少量的盐、料酒和葱姜蒜，大火煮开后小火炖30分钟左右即可。

9.制作调料

锅中倒少量的食用油，放入葱、姜、蒜末煸炒至香，加入孜然粉、辣椒粉煸炒均匀，再加入老抽、生抽煸炒均匀，最后加1勺糖。

10.翻炒入味

将煮好的羊棒骨放入炒锅中，加入制作好的调料翻炒均匀，将孜然香味翻匀在羊棒骨上，然后加少许盐调味即可。

11.焖煮收汁

将炒好的羊棒骨放入平底锅，小火焖煮收汁，使孜然调料的香味融入羊棒骨。待羊棒骨汁收干即可。

以上就是制作孜然羊棒骨的详细步骤。特别提醒，制作过程中注意卫生和用火安全。通过这个制作指南，我们相信大家一定能够做出美味的孜然羊棒骨，让你的家人和朋友大饱口福。

孜然羊棒骨也可以单纯烤焗，用烤箱烤制即可。不管用什么方法，都保证羊肉香嫩多汁，回味无穷。

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