蜂蛹羹做法(如何制作美味蜂蛹羹)

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蜂蛹羹是一道美味可口的传统汉族糕点，以蜂蛹为主要原材料，口感软糯香甜。那么如何制作美味的蜂蛹羹呢？

1.选购蜜蜂蛹

选购新鲜的蜂蛹，要选择没有死亡的蜜蜂蛹。可以选择新鲜的蜂蛹，或者是现在市面上流行的火锅蜂蛹。

2.准备材料

选购好新鲜的蜜蜂蛹后，要准备所需要的食材：糯米粉、白糖、清水、食用油。

3.加工蜂蛹

用清水清洗干净蜂蛹，投入开水中煮熟，并用冷水冲洗蜂蛹，减少蛹壳的残留，切成小块备用。

4.制作蜂蛹糯粉

在盆中加入适量的糯米粉，慢慢地加入经过滤的蜂蛹水和搅拌均匀的蜂蛹肉，搅拌成一个均匀的糯米糊糊。

5.蒸制蜂蛹羹

将饮用油刷在蒸盘内，并用一勺小心地将刚才做好的糯米糊倒入蒸盘中，大火蒸十分钟左右，待蜂蛹羹变软后即可取出。

6.加入糖浆

制作好的蜂蛹羹整齐地切成小块，搭配柠檬饮品、浓茶、奶茶一起食用。如果喜欢甜度更高一些，还可以加入糖浆。

制作美味的蜂蛹羹并不难，只要手法熟练，就能做出松软嫩滑的蜂蛹羹。大家可以尝试一下哦！

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