海螺鸭脚煲的做法大全家常做法(家常海螺鸭脚煲的做法)

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海螺鸭脚煲是广东地区的一道传统美食，它以鲜美的味道和营养丰富的功效而受到广大食客的喜爱。一起来看看家常做法吧！

1.准备食材

首先要准备好的主要食材有海螺、鸭脚、薯仔、玉米、洋葱、姜片、蒜末、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、清水。

2.处理食材

将海螺和鸭脚分别洗净，去除杂质，鸭脚剁成小段；薯仔和玉米切成小块，洋葱切成丝；姜片切成片，蒜末切碎备用。

3.炒制配料

热锅冷油，加入姜片和蒜末炒香，放入洋葱翻炒至软糯，再炒入鸭脚块，加入少量盐和鸡精，炒至香味四溢。

4.煮制菜肴

生抽、老抽、清水放入锅中煮开，加入薯仔和玉米，盖上盖子焖煮10分钟，然后放入海螺和炒好的配料，再焖煮10分钟即可。

5.调整口味

根据口味喜好适当添加盐、鸡精调味，香味更加浓郁，鸭脚和海螺的味道也会更鲜美。

6.摆盘上桌

煲好的海螺鸭脚煲装盘后，撒上葱花和香菜点缀，即可开动，配上米饭或粥都非常美味。

家常海螺鸭脚煲制作简单，味道鲜美，营养丰富，是一道备受欢迎的家常菜。

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