瘦肉丸做法(试试这种方法做瘦肉丸)

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瘦肉丸是一道广受欢迎的美食，不仅好吃，也十分营养。但是很多人在做瘦肉丸的时候都不知道该怎么做，结果做出来的瘦肉丸口感不佳。下面就介绍一种制作瘦肉丸的方法，让你做出口感好、健康又美味的瘦肉丸。

1.准备食材

首先，我们需要准备的食材有：

猪肉糜

洋葱

姜

大葱

盐

鸡蛋

淀粉

2.制作流程

接下来是制作瘦肉丸的步骤：

把猪肉糜放入碗中，加入少量的盐和淀粉，用手和匀搅拌，使其更加松散。

加入磨成泥的洋葱和姜末继续搅拌。

把一个鸡蛋打入碗中，加入切成小块的大葱。

把第三步的蛋液倒入猪肉糜中，用手把所有材料搅拌均匀，再连续搓揉至肉浆更加细腻且有弹性。

把搅拌好的猪肉糜按成小肉丸。

在锅中加入水，把肉丸放入煮熟即可。

3.小贴士

以下是几个小贴士，可以帮助你做出更好吃的瘦肉丸：

切洋葱时，可以先用搅拌机将洋葱搅成泥，再放入猪肉糜中，这样更能充分榨取洋葱汁。

在猪肉糜中加入鸡蛋可以让瘦肉丸更有弹性，口感更好。

把肉丸放入煮沸的水中，同时加入几片姜可以去腥味，让肉丸更香。

4.营养价值

瘦肉丸富含蛋白质和不饱和脂肪酸，是一道健康美味的食物。其中，猪肉糜中含有大量的蛋白质，可以提高身体抗病能力，同时洋葱具有防癌、降低血糖的功效。

5.美食推荐

除了在家自制瘦肉丸，您还可以在外面去试试下面的美食：

糖醋瘦肉丸

香辣瘦肉丸

椒盐瘦肉丸

6.结语

制作瘦肉丸并不是一件难事，只要按照以上方法进行操作，并注意一些小贴士，一定可以做出口感好、健康又美味的瘦肉丸。同时，瘦肉丸也是一道十分营养的食物，可以尽情享受哦。

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