炸江丝的做法(炸江丝的制作方法)

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炸江丝是江苏传统的美食，味道香脆可口，而且做法也很简单。下面介绍一下炸江丝的制作方法。

1.准备食材

面粉和淀粉以及调料：盐、胡椒粉、大葱、姜。姜和葱切末备用，米粉放在碗里加入温水拌匀备用。

2.调制面糊

淀粉、盐、胡椒粉、葱姜末一起放入碗里搅拌均匀，加入适量的水调制成较为稠的面糊。

3.将江丝煮熟

将江丝放入开水中煮熟，捞出沥干水分备用。

4.炸制江丝

将煮好的江丝放在调制好的面糊中翻拌均匀，烧热油锅，将拌好面糊的江丝放入油锅中炸至表面金黄酥脆即可捞出。

5.装盘

炸好的江丝沥干油分，摆放在盘子中，可以选择蘸辣椒酱或其他蘸料食用。

6.温馨提示

炸的油温不要过高，以免炸焦。
炸制的过程中需要不时翻动，以免粘连在一起。
吃炸好的江丝时要小心烫嘴。

制作完美的炸江丝，您是不是也来试一试呢？

这里介绍的是传统做法，同时您可以根据自己的口味和习惯进行调整，制作出更加美味的炸江丝哦~

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