越南螃蟹腿做法(越南螃蟹腿的制作方法)

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越南是一个以海鲜和大米为主食的国家，那里的海鲜质量和味道都很好。今天，我们来分享一种越南美食——螃蟹腿。

1.选材

螃蟹腿最好选择新鲜的、候鸟的螃蟹腿，味道最好。因为螃蟹腿的肉质细嫩，鲜甜可口。

2.处理

选好的螃蟹腿，在热水中稍微焯一下，这样会让螃蟹肉更加嫩滑爽口。水开后，放入螃蟹腿，等待水再次开锅，关火即可立刻捞起。

3.配料

越南料理中常用的配料有鱼露、生菜和薄荷等。制作螃蟹腿时，将薄荷叶放入热汤里，再致以鱼露的调料。

4.烹饪

放入煮好的螃蟹腿，大火煮2分钟即可。同时，取出一些绿叶蔬菜、薄荷叶、南亚茉莉花、香草，并且摆在盘子的周围。

5.摆盘

越南螃蟹腿煮好后，摆在绿叶蔬菜、薄荷叶、南亚茉莉花、香草，以及其他食材的枕头上，既可食用，又可为人们带来美妙的味觉感受。

6.食用

越南螃蟹腿是一道低脂肪、低卡路里的美食，是身体健康餐的不错选择。用越南饭到螃蟹汤里沾一下，肉质细嫩、味道鲜美。

现在，越南螃蟹腿的制作方法应该有所了解了吧！赶紧试试吧！

祝大家开胃美食！

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