家常咸菜丝的做法大全(家常咸菜丝做法大全)

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家常咸菜丝是一道家庭传统美食，可以做成多种口味，又简单又好吃。下面跟着小编来学习一下家常咸菜丝的几种做法吧!

原味咸菜丝

瘦肉、辣椒

咸菜洗净切成细丝。2.瘦肉切成丝，加水焯过水，捞出备用。3.平底锅热油，加入辣椒煸炒出香味，取出备用。4.再放入一些油，加入咸菜翻炒出水，放入瘦肉和辣椒丝，加盐和味精调味即可。

豆腐咸菜丝汤

豆腐、瘦肉、葱姜、高汤

豆腐切成小块，咸菜切成丝。2.瘦肉切成片，葱姜切成丝。3.取一锅高汤烧开，加入瘦肉片，焯水后捞出葱姜丝。4.将豆腐和咸菜丝放入锅中，加入高汤烧开，撇去浮沫，加盐和味精调味，最后加入捞出的肉片和葱姜即可。

蛋花咸菜丝

鸡蛋、盐、味精、清汤、葱花

咸菜切成丝，鸡蛋打成蛋花，葱花切成细粒。2.取一锅清汤烧开，加入咸菜丝煮开。3.加入盐和味精，接着慢慢倒入蛋花，用铲子搅拌，待汤烧开即可出锅，撒上葱花即可食用。

番茄咸菜丝

咸菜、糖、盐、味精、清汤、葱花

番茄洗净，切成小块，咸菜切成丝。2.将番茄小块和咸菜丝一起下锅，加清汤烧开。3.加入糖、盐和味精，煮至汤色变红，尝尝味道调整口味。4.将煮好的番茄咸菜丝倒入碗中，撒上葱花，即可食用。

咸菜丝肉末炒饭

瘦肉末、葱姜、米饭、酱油、盐、味精

米饭拌入盐和味精备用。2.瘦肉末加入酱油和味精腌制，咸菜丝切碎备用。3.平底锅热油，加入葱姜爆香，放入瘦肉末煸炒至熟，加入咸菜丝炒匀。4.再加入米饭翻炒均匀即可出锅。

咸菜丝拌豆腐丝

咸菜、蒜末、生抽、花生油

豆腐切成细丝，用开水焯软（热水浸泡也可以），捞出控干水分。2.咸菜切成细丝，蒜末切成末备用。3.把豆腐丝和咸菜丝放在碗中，加入生抽和花生油拌匀即可。

家常咸菜丝做法有很多种，每个人口味也不一样，大家可以根据自己的喜好进行调整。不管怎么做，家常咸菜丝都是一道美味健康的家常菜。希望大家能够在家里动手做一做，享受家的味道。

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