排骨豆角南瓜的做法(排骨豆角南瓜的做法详解)

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排骨豆角南瓜是一道家常菜，将咸鲜口感天衣无缝的排骨、嫩滑清爽的豆角和营养丰富的南瓜融合在一起，吃起来香甜可口。下面，我们一起来看看这道美味佳肴的做法吧！

1.

排骨500克；

豆角300克；

南瓜400克；

姜蒜适量；

酱油、盐、糖、油适量。

2.

排骨洗净切小段，腌制一会儿备用；

南瓜削皮切块；

豆角择洗净，对半切开；

姜蒜拍碎备用；

热锅凉油，爆香姜蒜，加入排骨煸炒；

加入适量的料酒、酱油、盐、糖翻炒均匀；

加入豆角和南瓜，再加入适量的水煮开；

小火炖煮30分钟，待汤汁浓稠即可关火。

3.

排骨先腌制一会儿，口感更佳；

南瓜一定要在排骨炖煮后再加入，这样南瓜更加滑嫩；

炖煮的时间可以自己根据口感掌握，但时间太长会影响口感。

4.

南瓜中含有丰富的胡萝卜素，具有保护眼睛、抗氧化、防止高血压等作用；豆角中含有丰富的蛋白质和维生素、矿物质等营养元素，具有促进食欲、顺气健脾、调节肠胃等作用；排骨中含有丰富的骨胶原，有助于骨骼健康和美容养颜。

5.

·南瓜蒸排骨的做法

·豆角排骨的做法

·南瓜的其他做法

最后，我们可以在自己的厨房里动手做出这道美食，品尝到咸鲜与清甜的交融，享受家的味道。

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