甜的小米粉蒸肉的做法(甜的小米粉蒸肉的做法)

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在中国南方，小米粉是一种非常受欢迎的主食，这种粗粮小麦的口感清新可口。小米粉蒸肉是一道非常美味的汉族传统菜肴，结合了咸鲜口味，为了让吃这道菜的人们口感更加丰富，很多人尝试着在小米粉蒸肉中加入了甜味。你知道怎么做甜味的小米粉蒸肉吗？以下将为你详细介绍。

1.选好肉品

小米粉蒸肉中的肉品通常是要选用猪肉五花肉或者肉脯肉，这样会口感更好。猪肉肥瘦分明，瘦肉里面含有多种营养物质。

2.准备姜蒜辣椒

姜蒜辣椒是小米粉蒸肉中的重要味道，大家可以根据自己的口味适当的添加或者减少。将姜蒜辣椒搅拌均匀，使其成为姜蒜辣椒酱，备用。

3.准备腌肉

将五花肉切成大小适当的块状，然后用盐，白糖，料酒腌制大约1个小时，甜度根据自己的口味来决定添加多少糖。这个过程可以使得肉品更加入味。

4.配料

在准备好的姜蒜辣椒酱中加入生抽、老抽、醋、糖制成的调料汁，将腌制好的肉块放入小碗中，倒入姜蒜辣椒汁，拌匀，放入红枣，配菜可以选择自己喜欢的蔬菜。

5.蒸制小米粉

将小米粉加入到肉品和配料中，将两者混合，拌匀。把这份混合物放入蒸锅中，蒸制大约一个半小时。如果觉得时间太长，也可以在蒸制前用刀在肉品上切几刀，这样蒸制时间就可以减少。

6.增加口感

小米粉蒸好之后，可以撒上一些葱花，香菜或者是一些香料粉，这样可以增加味道和口感。

以上就是甜的小米粉蒸肉的做法，吃起来非常美味，不过千万不能吃太多哦，因为含有一定的脂肪和胆固醇。

总的来说，小米粉蒸肉作为一道家常菜，贴近我们的生活，在口感和营养价值上也比较出众，想要享受美食的同时还能健康饮食，就不妨自己动手试一试吧！

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