猪脚菜干汤做法大全家常(家常猪脚菜干汤的做法)

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猪脚菜干汤是一款家常汤品，营养丰富，口感鲜美。下面就来介绍一下猪脚菜干汤的做法。

材料准备

干菜、姜片、大葱、料酒、盐、味精。

猪脚处理

先将猪脚用开水焯一下，去掉血水和杂质。再切成大块备用。

干菜处理

将干菜泡发烫软，然后用清水洗净。

煮汤

干菜、姜片、大葱一起放入炖盅中，加入适量的清水。加入料酒，大火煮沸后改用小火慢炖2小时，直至猪脚、干菜都烂熟。

调味

加入适量的盐和味精进行调味，再焯一下，即可出锅。

注意事项

炖盅最好为陶瓷的。

煮汤的时候，一定要火候适中。

在焯猪脚的时候，可以倒入开水中，这样猪脚不容易破皮。

煮汤时不要加太多的水，以免煮出的汤不够浓郁。

总之，这款家常猪脚菜干汤是营养丰富、易于消化，适合各种年龄段的人饮用。大家可以试试哦！

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