猪肝汤的做法(学习猪肝汤的制作方法)

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猪肝汤是一道常见的营养美食，味道鲜美，有益于提高人体免疫力和预防贫血等方面起着很大的作用。以下介绍猪肝汤的制作步骤，快来学习吧！

1.材料准备

木耳、枸杞

葱段、干贝、料酒、盐、清水

2.洗净材料

木耳、姜片、葱段、干贝逐一清洗干净，准备好料酒、枸杞、盐等待下一步的烹调。

3.烹制方法

将猪肝切成薄片，用水浸泡30分钟，去除血水并将表面的脏物清洗干净。

将木耳洗净，剪去根部，将中大片撕成半片或者一寸左右的小块。

准备一小碗枸杞，用清水冲洗干净。

开始烹饪，起锅热油，热油后放入姜片和葱段，然后加入干贝，倒入料酒，淋入清水，放入猪肝和木耳，滚开后用中小火炖煮20分钟左右，煮到猪肝变色，木耳变软，然后放入枸杞，加盐调味。

4.佐餐方法

可以根据自己爱好加入黑胡椒粉、香菜、豆腐等食材，拌着酱油吃更加美味哦！

5.注意事项

猪肝不要用开水直接烫，容易影响口感。

煮猪肝汤的时候，先用大火滚开，再换成中小火慢慢炖煮，火不可太大或太小。

枸杞要提前用清水冲洗干净，不要放太多以免影响口感。

学会了猪肝汤的制作步骤，就可以在家轻松烹饪出美味的猪肝汤啦~

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