对于不喜欢吃辣的人来说,辣味总是让口感变得燥热难受。但是,吃虾又是一件令人无法拒绝的美味体验。那么,如何做出没有辣味的虾菜品呢?在这里,提供几道简单易学的不辣虾做法供大家参考。
1.清炒虾仁
葱姜蒜、盐、料酒、生抽、糖、清水、淀粉
料酒、淀粉搅拌均匀,备用;
锅中热油,放葱姜蒜爆香;
加入虾仁翻炒,加入生抽、糖、清水,煮至虾仁变色;
最后加入淀粉水勾芡即可。
2.白灼虾
姜、蒜、葱、盐、香油
锅中放水烧开,加入姜、蒜、葱;
放入洗净的虾,烧开至虾变粉红色;
熄火后将虾捞出,撒上盐和香油即可。
3.蒜蓉烤虾
葱姜蒜、橄榄油、盐、黑胡椒粉
虾剪去虾线,洗净沥干水分;
葱姜蒜切碎,加入橄榄油、盐、黑胡椒粉拌匀;
在虾上均匀地涂上葱姜蒜调料,放入450华氏度(约230摄氏度)烤箱烤8-10分钟即可。
4.鲜虾丸子汤
猪肉碎、鸡蛋、西红柿、火腿、虫草花、盐、料酒、淀粉
虾仁、鸡蛋放入碗中搅拌均匀,加入盐和料酒;
用勺子将肉馅搅成小圆球,稍微压扁,用淀粉包裹;
水开后放入丸子,待熟透后加入火腿、西红柿煮开;
盐调味即可食用。
5.虾皮酱炒蛋
鸡蛋、油、盐、葱姜蒜
虾皮浸软,控干水分,用剪刀剪成小段;
鸡蛋打散,加入少许盐和虾皮搅拌均匀备用;
锅中加油,烧至7成热后加入葱姜蒜炒香;
倒入鸡蛋液,炒至熟透即可。
6.清蒸虾
葱姜、盐、米酒、香油
虾剪去虾线,洗净沥干水分;
锅中葱姜加入适量水,盐、米酒调味,加入蒸笼蒸10分钟;
蒸熟的虾放在盘中,淋上香油即可。
以上就是不辣的虾的做法大全,适合各种口味和场合,快快试试自己喜欢的虾菜吧!
总之,不辣的虾虽然可能在味道上有所减分,但是也不失为一种很好吃的健康选择。每一个人都可以根据自己的口味去尝试各式各样的虾菜,带给自己和家人朋友舌尖上的一份愉悦。