蘑菇炒青椒做法(蘑菇炒青椒的家常做法)

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蘑菇和青椒都是我们日常生活中常见的食材，炒在一起味道十分鲜美。今天就来分享一下蘑菇炒青椒的家常做法，让你的餐桌添加一道美味佳肴。

1.材料准备

青椒、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、油。

2.蘑菇处理

把蘑菇清洗干净，切成薄片。

锅里倒入适量油，油热后放入蘑菇，翻炒至变软糯，捞出放待用。

3.青椒处理

将青椒去籽洗净，切成丝。

葱姜蒜剁碎。

4.烹饪步骤

锅里倒入适量油，油热后放入葱姜蒜，煸炒出香味。

放入青椒丝，加盐、鸡精、料酒、生抽，翻炒均匀。

放入煸炒好的蘑菇片，继续翻炒2-3分钟即可。可根据个人口味适量加点胡椒粉提高口感。

5.小窍门

煸炒蘑菇时可加少许盐和油，让蘑菇变得更香。

炒青椒最好翻炒均匀，保证其熟透，并且不会失去营养。

6.营养价值

高蛋白、低热量的食材，富含多种维生素、矿物质和纤维素等营养成分，具有促进消化、增强免疫力、调节血脂等功效。

做好的蘑菇炒青椒色香味俱佳，蔬菜清爽，口感鲜美，是一道适合全家食用的美食佳肴。家庭日常餐桌上不妨亲手试一试。

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