三黑豆浆是一道传统的中式养生食品,以黑豆、黑芝麻和黑枸杞为原材料,具有丰富的蛋白质、硒元素、维生素E等营养成分,对养颜美容、滋补身体有着显著的功效。下面,我们来详细了解一下三黑豆浆的制作方法。
1.准备工作
黑芝麻、黑枸杞各适量。
黑芝麻、黑枸杞分别洗净,泡水3小时以上,取出沥干水分。
2.熬制方法
将洗净的黑豆倒入锅中,加水煮沸后再小火熬煮2小时,同时加入半勺盐。
将黑芝麻放入烤盘内,烤盘置于烤箱中,烤至黄褐色,取出磨成细粉。
熬煮完成后的黑豆捞出,与烤好的黑芝麻粉和黑枸杞一起入豆浆机,加入适量水后,开启豆浆机将其打成细腻的豆浆。
3.香浓口感的小技巧
黑豆浆里加入少量花生粉、糯米粉或燕麦片,会让豆浆的口感更加绵滑。
煮黑豆时要多放一些水,水要淹过黑豆的两倍,可以让黑豆充分熬煮,使豆浆的口感更加细腻。
烤芝麻时可以加入一些糖,这样烤出的黑芝麻粉会更香甜可口。
4.喝三黑豆浆的好处
黑豆富含蛋白质和氨基酸,对保持肌肤弹性有很大的帮助。
黑芝麻含有大量的抗氧化物质,能够预防衰老、美白养颜。
黑枸杞具有补肝肾的功效,对于失眠、疲劳等症状有很好的改善作用。
5.禁忌人群
胃酸过高、泌尿系结石等疾病的人不宜饮用。
6.注意事项
黑芝麻和黑枸杞的水要使用干净的水,最好是矿泉水。
煮豆浆时要时时搅拌,以免在锅底粘底、结块。
熬煮豆浆的时间不能太长,否则会破坏豆浆的营养成分。
三黑豆浆是一种营养健康的养生食品,具有丰富的营养成分和良好的食疗作用。但是,在饮用三黑豆浆之前,我们需要了解自身体质,如果有疾病或者禁忌症状,建议谨慎食用。在制作过程中,我们还需要注意一些小技巧和注意事项,以便制作出更加健康、美味的三黑豆浆。