南瓜和面粉饼的做法(南瓜和面粉饼的制作方法)

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南瓜是现代人生活中常见的一种蔬菜，在烘焙中也有着广泛的应用。而用南瓜制作的南瓜和面粉饼，不仅容易制作，而且营养丰富、美味可口。下面就来为您介绍一下南瓜和面粉饼的制作方法。

准备材料

南瓜200克

面粉200克

鸡蛋1个

牛奶适量

细砂糖适量

植物油适量

制作步骤

将南瓜去皮去籽，切成小块，放入搅拌机中打成南瓜泥，备用。

鸡蛋打到碗里，用筷子搅拌均匀，加入适量牛奶和细砂糖，搅拌均匀。（牛奶的用量可以根据自己的口味适当增减）

加入南瓜泥，继续搅拌均匀。

加入面粉，搅拌成面糊。（注意：面糊不要搅拌过度，以免出现筋道现象）

平底锅倒入适量植物油，用中小火加热，倒入步骤4中搅拌好的面糊，烙制成小圆饼状。

等到下面煎成金黄色，上面也开了几个小口之后，翻面煎熟即可。

如何搭配食用

南瓜和面粉饼的口感松软，甜度适中，味道鲜美。可以和开胃菜一起搭配食用，也可以和咖啡、奶茶一起搭配食用，口感更佳。

要点提示

煎制南瓜和面粉饼时，火候要适中，以免煎糊。

面糊不要搅拌过度，以免出现筋道现象。

翻面时要轻柔，以免煎坏南瓜和面粉饼。

营养价值

南瓜富含多种微量元素，如钾、磷、铁等，有助于促进体内新陈代谢，增强免疫力。而面粉含有丰富的碳水化合物和蛋白质，经过煎制后，南瓜和面粉饼更容易被人体消化吸收。

常见问题

为什么南瓜和面粉饼煎出来没有起泡？

南瓜和面粉饼主要是用面糊煎制而成的，没有起泡是正常现象。

制作演示视频

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南瓜和面粉饼，不仅味道鲜美、做法简单，而且营养丰富、口感松软，是一道适合全家人享用的美食。赶快动手试一试吧！

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