肉滑蛋的做法(肉滑蛋的制作方法)

来源：互联网 /

肉滑蛋是一道家常菜，易于制作，口感丰富，营养丰富，深受大众喜爱。下面为大家介绍一下如何制作肉滑蛋。

1.准备材料

鸡蛋4个，鲜瘦肉50克。葱花各适量，盐、酱油、白胡椒粉、糖、水淀粉各适量。

2.切配材料

鸡蛋打入碗中，加盐、奶油、白胡椒粉搅拌均匀备用；

鲜瘦肉剁成肉末，加入盐、酱油、糖、水淀粉搅拌均匀；

生菜叶洗净切成小段备用。

3.炒制过程

预热锅，倒入适量油，加入葱花爆香；

倒入肉末翻炒至变白，加入鸡蛋液翻炒均匀；

倒入生菜叶，加入适量水淀粉快速翻炒至菜叶变软烂；

酱油调味，翻炒均匀即可。

4.提示

煮熟的鸡蛋可以更好地提高蛋香和食品的口感；

在加蛋的时候要均匀地将鸡蛋液倒入锅中，这样做炒出来的蛋香才更加浓郁；

生菜叶在最后加入，这样可以保证叶子热成熟，口感软滑，非常好吃。

5.营养价值

脂肪、碳水化合物、维生素B等营养物质，能够补充人体所需的各种营养物质，保持人体健康。

6.食用方法

肉滑蛋可以直接作为菜肴食用，也可以搭配米饭食用，非常美味可口。

7.变化口味

在肉滑蛋的基础上，还可以进行改良，例如加入青豆、玉米粒等食材，可以让菜肴更加飘香可口。

以上是肉滑蛋的制作方法以及相关内容，大家可以根据自己的口味进行调整，制作出属于自己的美味肉滑蛋。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。