紫薯香芋卷的做法(怎样制作好吃的紫薯香芋卷)

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紫薯与芋头是经典的搭配组合，如果加上口感Q弹的糯米粉皮，就能做出一道美味的紫薯香芋卷。下面就来分享一下具体的制作方法吧！

1.材料准备

紫薯、芋头、白糖、清水。

2.制作步骤

将糯米粉与适量清水揉成面团，盖上湿布放置休息一段时间；

将紫薯和芋头切成小块，放入锅中煮熟后捣成泥，加入适量白糖搅拌均匀；

将饴糖分成小块状，放入锅中煮至融化；

将揉好的面团揪成小剂子，擀成薄皮，并切成长方形；

将调好的紫薯馅放在皮上，将皮全部包住，用手捏成香芋卷状；

在烤盘上铺上一层油纸，将做好的香芋卷排列好后，用刷子刷上融化的饴糖；

将烤盘放入烤箱中，烤制8-10分钟，直到表面呈金黄色即可食用。

3.小贴士

擀皮过程中可以在面团中加入少量油或者芝麻，可增加香气和口感；

烤制时间可以根据自己的烤箱来调整，烤制的过程中可以稍微翻转一下上下炉，保证烤得均匀。

4.食用建议

这款紫薯香芋卷的口感非常细腻，外皮Q软，内馅鲜甜可口。建议在烤制后稍微降温后再食用，口感更佳。

美味的紫薯香芋卷做好了，小伙伴们可以按照自己的口味调整添加的糖分。制作过程中要注意面团的状态和饴糖的温度，才能做出令人满意的美食。

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