炸气饼做法(简单易学的炸气饼做法分享)

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炸气饼，是一种特色小吃，因口感酥脆、外焦里嫩深受人们的喜欢。如果您想在家中也能够做出这样美味的小吃，那么就跟着以下步骤来一起制作一下吧。

1.准备工作

首先，您需要先准备好所需的原材料，包括：面粉、鸡蛋、清水、油、盐、一些调味品等等。再拿出一个大碗，将面粉倒入其中，加入一些盐，然后搅拌均匀。

2.kneadingthedough

接下来，您需要将适量的水倒入面粉中，搅拌均匀，为炸气饼的面团做好准备。将面团揉成弹性十足的面球，然后醒面。

3.cuttingandrollingdough

面团发酵好之后，取出面团，将其揉成长条形，然后将其切成一个个小块。这些小块的大小应该相当，以便制成的炸气饼大小一致。然后将每一个小块放到案板上，用擀面杖来将小块压成薄薄的圆饼。

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现在开始炸饼环节了。取出平底锅，放入适量的油，待油加热后，将已经擀好的小饼放入平底锅中，直接煎炸即可。油炸时间不宜太长，否则面饼会变得太硬。一般煎炸10-15秒就差不多了。

5.shapingthedough

将煎好的饼皮取出，放入之前准备好的调料中，将调料均匀覆盖在煎好的饼皮上，然后将饼皮对折。撕开一小口，自然就形成了完整的炸气饼了！

6.enjoythecrispyanddelicioustaste

最后，您可以来品尝一下这个自己亲手制作的美味小吃了。每一口炸气饼的香味、酥脆的美妙口感，想必会让您回味无穷的!

在学习以上制作步骤之后，相信您也能够轻松制作出美味的炸气饼。无论在平时生活中还是走亲访友，这都是一款足以让人满意的美食佳品。

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