豆芽汤饭的做法(豆芽汤饭的做法分享)

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豆芽汤饭是一种江苏传统特色小吃，由豆芽、香菇、瘦肉等食材熬制而成。下面介绍一下豆芽汤饭的做法，让您也可以在家里轻松做出这道美味佳肴。

1.准备食材

适量的香菇、50克瘦肉、生姜片、葱白、少量盐和糖。

2.洗净食材

将豆芽用清水洗净，生姜和葱白切成细片，香菇切成小块，瘦肉切成薄片。

3.熬制汤底

将一锅水烧开，放入豆芽焯水后捞出备用。锅中加适量清水，放入生姜片和葱白，待水烧开后放入香菇和瘦肉，大火煮五分钟。

4.调味

根据个人口味，加入盐和糖调味，搅拌均匀。

5.入锅烹饪

将豆芽放入汤底翻炒均匀，等汤汁烧开后转小火，盖上锅盖熬煮10-15分钟，直到豆芽熟软。

6.盛出食用

将豆芽汤饭盛入碗中，可以加入少许香油和胡椒粉增添香味，用蒸汽饭煮熟的米饭搭配食用。

以上就是豆芽汤饭的做法。豆芽脆嫩、香菇Q弹、汤汁浓郁，食欲十分诱人。大家可以在家照着这个步骤尝试一下哦！

做好的豆芽汤饭

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