糖醋肉段做法(超级简单的糖醋肉段做法)

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糖醋肉段是一道非常受欢迎的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。糖醋肉段的制作方法也比较简单，我们只需要掌握正确的步骤，就可以轻松做出美味的糖醋肉段。

1.选购食材

选购猪肉时要选择有点油花但不要太多的五花肉，口感更加鲜美。而陈醋的选择上可尝试使用陈年香醋，口感更加独特。

2.切肉段炸熟

将五花肉切成小段，放入开水中焯水，然后捞出晾干水分，再在糯米粉中裹上一层。热油炸至金黄色。

3.制作简单糖醋酱汁

番茄酱、白糖、盐、料酒混合均匀，加入适量清水搅拌均匀，可根据个人口味调整比例。

4.糖醋肉段的调制

将之前的糖醋酱汁在锅中加热，放入炸好的猪肉块，加热出一层糖醋酱汁，翻炒均匀。出锅后撒上一些葱花即可。

5.Tips

若肉香不够，可加入少量生姜和蒜末提香；若口感需更爽脆，可在加糖的时候伴上少量柠檬汁；不想太油腻，可将炸好的肉块先用热水冲一下。

6.搭配食用

糖醋肉段可以搭配米饭或炒面一同食用，这样可以丰富口感，使整个菜品更加美味可口。

糖醋肉段是非常适合家庭日常生活的一道菜肴，无论是在家中还是聚会场合都非常合适。通过以上的制作方法，相信大家也可以轻松做出美味的糖醋肉段。大家不妨尝试一下吧！

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