小黄花鱼的做法(小黄花鱼的做法分享)

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小黄花鱼是一种口感鲜美的海鱼，肉质细嫩，酥软可口，十分适合煎、炖、烤等多种做法。下面就来分享一下小黄花鱼的做法，希望大家喜欢。

1.清蒸小黄花鱼

将洗净的小黄花鱼用盐、料酒腌制一下，然后放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，待鱼肉变白即可出锅。可以在鱼上撒一些葱姜蒜末和香菜，口感更佳。

2.煎小黄花鱼

将小黄花鱼沾上面粉再放入加入适量食用油的锅中煎熟即可，煎的时候可以加入少许的盐和胡椒粉调味，可以增加口感。

3.炖小黄花鱼

将小黄花鱼清洗干净后，放入深炖盅中，加入适量的鸡汤或者清水，加入蒜片、生姜、鲜香菇等调料，大火炖20分钟左右，熟透后装碗即可。

4.烤小黄花鱼

将小黄花鱼中空后，用盐、胡椒粉、料酒腌制一下，然后放入烤箱中，中火烤10分钟左右，可以在表面涂一些蜂蜜或者柠檬汁，口感更加清新。

5.红烧小黄花鱼

将洗净的小黄花鱼滚上用料酒、酱油、糖、葱、姜调好的汁后，放入锅中加入适量水煮开，转小火慢慢炖煮，待汁变浓，火候到位即可起锅。

6.水煮小黄花鱼

将小黄花鱼切块，葱姜蒜爆香，加水烧开，放入鱼块、酱油、盐、糖、料酒、胡椒粉等调味料，再加点豆芽菜、木耳等配菜，煮至汁汤浓稠即可食用。

以上是小黄花鱼的六种做法，大家都试试吧，相信每一种都会出乎你的想象。

总之，小黄花鱼营养价值很高，而且做法也很多样化，不管是煎、炖、烤还是煮，都有其独特的口味，大家可以根据自己的喜好选择一种试试。

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