肉蟹煲鸡翅煲的做法(学习肉蟹煲鸡翅煲的做法)

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肉蟹煲鸡翅煲是一道美味可口的特色菜，由于口感鲜美、浓郁可口，而深受全国各地的消费者喜爱。下面就跟随小编一起来学习一下肉蟹煲鸡翅煲的做法吧！

准备材料

蟹肉、鸭骨架、鸡翅尖、紫羅蘭等材料全部准备好。

炒制香辣肉麻

首先，在锅中放入适量的油，放入一些葱姜蒜末来进行煸炒，然后将香辣肉麻放入，继续进行煸炒，将香味大大提升。

加入鸡翅和蟹肉

接着将鸡翅和蟹肉放入炒制的香辣肉麻中进行煸炒，加入适量的盐、酱油、生抽等调味料，混合均匀后加入适量的开水，炖煮20至30分钟。

炖制鸭骨架汤

这是另一个锅中，将鸭骨架放入锅中，加入适量的水，加入葱姜蒜去腥。切成小块的紫羅蘭放入。加入少量的料酒煮好后关火，过滤掉渣即可。

汤汁的调制

将煮好的鸭骨架汤和鸡翅蟹肉混合在一起，加入一些姜末、蒜末、香菜、生姜和香叶继续煮制，每隔5分钟再加入适量的清水，这样等到差不多煮成5成熟的时候加入些黄酒和辣椒粉炖10分钟左右即可。

上盘食用

将煮好的肉蟹煲鸡翅煲倒入煲碗中即可上桌，浓郁可口的汤汁让人食欲大开，香辣的肉麻蟹肉配上鲜嫩多汁的鸡翅，简直是一道令人难以忘怀的美食佳品！

以上就是肉蟹煲鸡翅煲的制作方法，希望能够对各位爱好美食的朋友有所帮助。快动手亲手制作一道美味的肉蟹煲鸡翅煲吧！

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