红烧鸡翅得做法(红烧鸡翅的好吃就在于它的做法)

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红烧鸡翅是一道家常菜，制作简单，口感鲜美，深受人们的喜爱。下面就来介绍一下如何制作红烧鸡翅。

1.准备食材

红烧鸡翅所需的食材主要有鸡翅、葱、姜、盐、酱油、糖、醋、生抽、老抽、料酒、水，根据口味可以选择适量的辣椒、花椒等。

2.处理食材

将鸡翅放入水中煮沸，去除血水，捞出沥干备用。葱、姜处理好备用。

3.烧制红烧鸡翅

将锅放在火上，加入适量的油，放入葱、姜煸炒出香味，再加入鸡翅煸炒至两面金黄。接着加入料酒、盐、糖、老抽、生抽、酱油、醋、水，加入适量的辣椒和花椒，翻炒均匀。将调料炒至沸腾后，转小火煮制30-40分钟至肉烂即可。

4.出锅装盘

将煮好的红烧鸡翅取出装盘，撒上适量的葱花即可。

5.技巧提示

在炒制鸡翅的时候要炒至两面金黄色；2.在煮制红烧鸡翅的时候火候一定要掌握好，煮至肉烂即可。

6.可以尝试的变化

红烧鸡翅可以加入不同的配料烹制，如豆腐、冬瓜等，口感更加丰富。

以上就是红烧鸡翅制作的方法，大家可以根据自己的口味适当调整配料。

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