凉拌醋溜白菜的做法大全家常做法(凉拌醋溜油淋蒜泥)

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凉拌醋溜白菜，双重口感，清爽又爽口。如何将制作做到家常味，让人一试难忘？下面将分享几种家常做白菜的方法，供大家参考。

凉拌白菜

将洗净的白菜切丝，加入盐、白糖、香油、醋、蒜末、干辣椒粉等调料，搅拌均匀。

醋溜白菜

将白菜焯水后过冷水，控干水分备用。锅内加少量油，放入姜蒜，炒香后放入白菜和适量的盐翻炒至变色后加入醋和白糖，翻炒均匀即可

油淋白菜

将洗净的白菜切成丝；锅中加热，加入适量的色拉油，油热后加入姜蒜炒香；加入胡萝卜丝，炒至变软；加入花生米，炸至微黄；倒入适量的鸡精、盐、醋、糖，搅拌均匀。最后将油淋在白菜上即可。

蒜泥白菜

将洗净的白菜切碎，切蒜末备用。将白菜放入碗中，加入盐、醋、鸡精、味精和蒜泥，搅拌均匀即可。

榨菜白菜

将洗净的白菜切丝后过水焯烫，捞出沥干水分；榨菜切成粒状，与白菜混合在一起；姜蒜切末备用。锅中加4勺油，油热后加入姜蒜炒香，加入适量盐、料酒、鸡精、清水，搅拌均匀，加入混合白菜和榨菜炒匀即可。

蜜汁白菜

将洗净的白菜切成适当大小；锅中加油烧热，加入白菜，翻炒至变色；加入蜂蜜小火煮至蜜汁变稠，装盘即可。

凉拌醋溜白菜的制作方法千百种，以上只是其中几种做法，大家可以根据自己的口味，增减调料、改变烹饪方法。小小的白菜，却能创造出不一样的味道，不妨花点时间慢慢品尝。

（以上仅为作者独立思考，欢迎尝试，如有不妥之处敬请指正）

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