高级奶香吐司的做法(教你做出口感绝佳的高级奶香吐司)

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高级奶香吐司是一种非常受欢迎的面包，它的口感柔软，香甜可口，并且经常被用于做早餐或下午茶点。如果你想亲手制作这样一款美食，我们将在这里介绍一些方法与技巧，帮助你实现它。让我们开始吧！

1.选择恰当的面粉

制作高级奶香吐司的最重要原料就是面粉。为了制作出口感好的吐司，你需要选择高筋面粉。高筋面粉中的蛋白质含量较高，可以使面包更有“嚼头”，而且面粉品质一定要保证。你可以根据自己的喜好选择不同品牌的面粉，但是一定不要选用杂质多或者过期的面粉。

2.正确的调配，实现面团自发酵

自发酵是制作面包至关重要的步骤，因为自发酵可以使面团膨胀得更多，形成口感独特的面包。调配面团时，要注意主次比例，以及各种配料的加入顺序。当调配好面团后，你需要让其自然醒发一段时间，这个过程需要有耐心。注意，发酵时间不可过长，否则会影响口感。

3.按比例混合奶类和食盐

高级奶香吐司的美味来自于奶类和食盐的配比。奶类可以提高面包的鲜味，让吐司更加丰富。食盐则可以起到提味的作用，可以定量地添加，而不至于太过咸味。此外，我建议你使用牛奶或燕麦奶，它们的营养价值较高。

4.制作完整面团与醒面

为了得到良好的吐司，制作面团时比例要好，揉面时要揉至完成。揉面的目的是完整面团，因为完整的面团比较容易加热，让面团内部得到均匀加热。而醒面是为了真正的吐司口感精髓，在醒面的过程中，面团得到很好的回弹，源源不断的丰富的香味弥漫出来，让吐司口感更加饱满，香气四溢。

5.烘烤时间和温度的掌握

烘烤是面包制成的最后一个步骤，烘烤的时间和温度都非常重要。在预热时，其它部分可准备盘子，倒出馅料等等。一般说来，烤箱需要预热10~20分钟，烤制过程为170~180度，时间一般在30~40分钟左右。而烤制的时间和温度应该根据烤箱的不同，进行适当的调整。

6.如何储存和使用做好的吐司

好的吐司含有很多水分，所以不适合放置太久。制作出来的吐司在凉后，最好贴上保鲜膜，放入冰箱冷藏，以保证新鲜度，每次用时再取出来微波一下（建议几秒钟即可），轻轻一吃，香味四溢，暖暖的吐司，特别适合早上冷气猛烈的时候享受一口。

通过本篇文章，相信你现在已经学会了如何制作高级奶香吐司了。记住这些技巧和方法，并尝试亲手制作，一定会让你的家人和朋友大呼过瘾！

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