猪后腿肉的做法大全(猪后腿肉的最佳6种做法)

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猪后腿肉是一种营养价值很高的肉类食品，其肉质清香、肥瘦相间、口感鲜嫩。那么猪后腿肉有哪些好吃的做法呢？下面我们一起来看看。

1.红烧猪后腿肉

猪后腿肉切成块状，飞水。

将猪后腿肉块炒至焦黄色，加入清水，煮沸。加入盐、胡椒粉、葱姜蒜、八角、香叶等调料，转小火慢炖20-30分钟，直到猪后腿肉变得鲜嫩柔软。

糖、老抽、生抽，翻炒均匀，然后再加入适量的水，焖煮10-15分钟即可。

2.煮熟猪后腿肉

猪后腿肉飞水，去除浑浊物质。

锅中加入清水，将猪后腿肉放入，加入姜片、葱段、料酒、香叶等调料。煮沸后，转小火慢炖1-2小时，直到猪后腿肉变得鲜嫩柔软。

取出猪肉，剁成薄片，放入碗中，加入姜末、葱花、花生酱、酱油、香油搅拌均匀即可。

3.香辣猪后腿肉

猪后腿肉斜切成薄片，加入生粉、盐、胡椒粉腌制20分钟。

将腌制好的猪后腿肉炒至发热，倒入适量的水，煮沸后，撇去浮沫。加入葱姜蒜、辣椒、花椒等调料，慢炖20-30分钟，让猪后腿肉入味。

加入豆瓣酱，翻炒搅拌均匀，然后加入适量的盐、味精、鸡精翻炒均匀即可出锅。

4.煎猪后腿肉

猪后腿肉切成薄片，加入盐、胡椒粉、大蒜、酱油腌制30分钟。

将腌制好的猪后腿肉放在煎锅中，煎至两面金黄即可。

沙拉等。

5.烤猪后腿肉

猪后腿肉切成薄片，加入酱油、油、胡椒粉、蜂蜜、生姜和大蒜腌制20分钟。

将腌制好的猪后腿肉加入烤箱烤至金黄色即可。

食用时可以配以烤土豆、沙拉等。

6.蒸猪后腿肉

猪后腿肉切成薄片，加入酱油、油、胡椒粉、蜂蜜、生姜和大蒜腌制20分钟。

将腌制好的猪后腿肉放入蒸锅中，蒸15-20分钟即可。

食用时可以配以芥末酱、沙拉等。

总之，猪后腿肉有很多做法，不仅可以作为晚餐和午餐的主食，还可以作为零食和宵夜小吃。

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