鸡丝竹笋的做法大全(鸡丝竹笋的做法大全)

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鸡丝竹笋是一道清爽爽口的菜肴，具有丰富又均衡的营养组合，深受广大人们的喜爱。下面为大家提供鸡丝竹笋的做法大全，让你轻松掌握其制作技巧。

1.准备食材

竹笋、辣椒、葱、姜、蒜、香油、鸡蛋、淀粉、盐、味精、料酒、鸡精。

2.制作鸡丝竹笋

首先将鸡丝和竹笋切成丝，用少量的盐、料酒和淀粉调匀，腌制10分钟。然后将葱姜蒜切成末，辣椒切片待用。

3.煮鸡丝竹笋

将煮锅加清水烧开，放入腌制好的鸡丝和竹笋，煮至七成熟捞起沥干备用。

4.炒鸡丝竹笋

将炒锅加热，放入适量油，将葱姜蒜末和辣椒片爆香，再倒入煮好的鸡丝和竹笋，翻炒均匀，加鸡蛋、盐、味精，继续翻炒至鸡丝和竹笋变软烂，香气四溢时，淋上香油装盘即可。

5.烤鸡丝竹笋

将烤箱预热至220℃，将腌制好的鸡丝和竹笋均匀地码在竹签上，放在烤盘上，刷上沙拉酱，烤10分钟左右取出即可。

6.煮汤鸡丝竹笋

将鸡丝和竹笋放入煮锅中，加入适量清水烧开，撇去浮沫，煮至鸡肉和竹笋变熟烂，加盐、味精、鸡精调味，撒上葱花即可。

以上就是鸡丝竹笋的做法大全，不同的做法制作出来的菜肴味道不同，有着不同的口感和特点，可以根据自己的喜好选择合适的方式制作。

鸡丝竹笋的口感鲜美，富含蛋白质、维生素和纤维素等多种营养元素，尤其适宜夏季食用，能够帮助解暑解渴，给人带来清凉爽口的美食体验。

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